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单饼饼机的自动化操作要点

单饼机是一种自动化程度较高的设备，下面就介绍一下单饼机的自动化操作要点。

1、磨辊两端的磨下物状态应基本一致，物料的粗细程度、温度应相同。

2、单饼机调节时应注意观察电流表的指示。对同一设备，轧距越小电机负荷越重，应防止电机过载。

3、注意不要使轧距小于小限度值，防止两辊相碰，小轧距限定装置在运行过程中不应再调节。

哪些劣质单饼机降低成本

在日益激烈的市场竞争中，很多人会使用一些劣质品来降低成本，哪些劣质单饼机降低成本?一起来看看吧。

一、省掉研发成本，全靠仿。

二、偷工减料。在选择电机、蒙皮或者线路时，采用以次充好的材质，或将蒙皮减薄甚至干脆省掉某种组件。

三、提供的单饼机不是客户要求的结构型式，单饼机有自动的，半自动的，铁质的。

四、缺乏管理体系。有的***食品企业缺乏管理，人才极度匮乏

五、作坊式生产。有的***食品机械公司为了减少费用，不购买、不租用厂房、不设办公场地，属于家庭作坊式生产，机械自动化生产程度很低。

单饼现在在我们的生活中非常普遍，一个好的维修和***才能使单饼机使用长久，那么单饼机轴承怎么***?

　　单饼机是一种自动化程度较高的设备，在使用过程中，使用比较频繁，磨损次数比较多，所以很有可能会出现温度升高的现象。当出现高温现象，是需要我们对其进行解决的。

　　当单饼机轴承磨损时，一定要对其进行***。可采用焊车的办法修复。如在轴承跑内外圈时，用电焊对轴颈和端盖内孔停止堆焊，然后用车床加工成所需尺寸。焊接完毕时，立刻深埋于干石灰粉中迟缓冷却，控制急冷脆性现象。而且单饼机在出产烙饼的时分能够非常好的保护烙饼的清洁系数，防止了人工制造烙饼的时分致使的不清洁和污染的情况，受到了更多老百姓们的喜欢，而且适合在商场、超市、商场等一些当地运用。对于单饼机来说，在运行当中，各个部件都需要进行配合，所以一定要提前采取一些预防措施，一旦出现一些问题应该要及时的解决，这样才能为以后 的使用避免很多麻烦。

　　良好***单饼机，也可使其寿命更加长久，节约生产成本。轴承可以让机械运行的更加顺利，在单饼机的工作运行当中，轴承更是必不可少的，在不断的运行过程当中，玉米饼机的轴承会出现磨损的现象，这对于单饼机的工作是有一定的隐患的。

　　单饼机的轴承要做好定期的***和定期的更换，要不然将会对单饼机的生产造成一定的影响。当单饼机轴承内外圈套、滚动体损失严重时，需求改换新轴承。

　　单饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，现在单饼机的出现，大大加快了单饼的制作，下面就介绍一下单饼制作方法。

　　制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

　　制作过程:

　　饼胚

　　1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

　　2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。

　　3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。

　　烙饼

　　1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。

　　2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡***就算烙好了。

　　3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。

　　4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。

　　小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。该产品可广泛应用于***、厂矿、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。