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单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，单饼是山东人的代表食物。

（1)单饼面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。

(2)单饼面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两面相互交替杆)

(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼***鼓起时即可起锅，趁热将单饼分开为两张饼。

(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用卷单饼。

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四川单饼机设备在哪买 对于单饼机烙馍机这种产品来说，所有的设计都非常的合理，主要是因为这种机器的结构设计非常的精巧，在运行的过程当中相对来说也是比较流畅的，所以不用担心会发生任何的故障，通过这种烙馍机制作出来的烙馍一定是非常的均匀，质量也非常的好，所以成为了很多人选择的一种机器。充分的去了解这些方面的问题，那么你在使用烙馍机的时候也会更省心一些。目前的烙馍机的品牌和种类其实相对来说会比较多，那么在进行选择的时候，可以根据自身的需求来进行挑选。