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山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱卷食，是山东人的代表食物。单饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。

用料：面粉300克,清水190克。做法：1.将清水和面粉混合，用筷子将其搅拌成絮状，用手和成面团，盖保鲜膜或者湿布，醒半小时。

2.将醒好的面团揉匀，和成光滑的面团，均分成大小合适的面剂。

3.取一个面剂，揉匀成圆形面团，擀成薄薄的圆饼。

4.平底锅烧热，小火，用擀面杖将饼挑起慢慢放入锅中，大约烙5秒钟，将其翻面。

5.烙约1分钟，待其背面有金***的小斑点，再次将饼翻面。

6.饼慢慢起鼓时，用毛刷轻轻按压，让气泡逐渐扩大至整张饼完全鼓起，即可将饼取出。

　食品机械品质:一年之内出现质量问题免费更换，零配件免费，机械终身保修，技术和配方包教包会免费，操作机器，强盛单饼机同样的价格好的品质。

　　可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，传送带自动出饼、可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。单饼机速度快每小时可做800-1000张水烙馍(相当于人工20人以上)成本低每千张耗电量不足1元钱。单饼机是在电饼铛的基础上深化改进而成，铛体表面采用特殊处理，不粘面、不糊饼，易脱模，并且脱模不用食油，降低了成本，烙好的饼没有黑底、没有油腻，色泽口感好，并且铁质铛体会释放出对***有益的铁元素。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，烙馍机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。

　　哪家的筋饼机质量好?那当然是安徽强盛食品机械有限公司了。

　　安徽强盛食品机械有限公司是一家集烙饼机，压饼机，单饼机，春饼机，水烙馍机，烤鸭饼机，手抓饼机，筋饼机等研究、开发、生产和销售食品机械的***企业。单饼机是一款非常实用的生产烙饼的机器，在生产效率还是制作工艺上都大大降低了人工制作烙饼的复杂程度，使用单饼机生产出来的烙饼外形美观、口感劲道、颜色金黄，受到了更多消费者们的青睐。通讯畅达，力量雄厚，设备齐全、工艺***、检测手段完善，有健全的管理制度和完善的质量管理体系，产品销国各地，深受广大用户信赖并深得用户好评。

　　我厂始终贯彻“以高率的工作精度，高质量的工艺，确保的产品，把用户的需求当作进取目标，诚心诚意为顾***务”的质量方针，竭诚满足广大客户的各种需求。加强单饼机日常的维护措施：要对检查中发现的问题及时采取补救措施，还要按***周期对电动机进行螺丝、接线紧固、拆解检查、清洁***等。我们将本着“诚心、协作、务实、”的企业精神，以振兴民族机械工业为己任，不断强化企业综合素质，积极为社会各界提供优的产品和服务。我厂始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨

　　单饼是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。随着单饼机的出现，大大缩减了人工提高了产量，单饼机简单又实用。

　　单饼机可以烙出不同种类的食物，具有多功能，用起来方便快捷、可以改善工作环境，减低火灾可能性，减少工场油烟，提高产品质量、没有黑底和油腻，在对食物的色泽和口感方面有很大进步、容易脱模不粘锅，可以减少生产成本。、

　　单饼在制作的过程中有很多需要注意的地方。烙馍时单饼机的火大小须合适，也要准确的把握翻馍的时间，否则就容易糊。随着社会的不断进步，这个手艺也在逐渐失传，单饼机既简单又容易掌握火候。