企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 宿州 |
联系卖家: | 盛家虎 先生 |
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公司官网: | www.ahqsspjx.co... |
公司地址: | 安徽宿州市经济开发区 |
发布时间:2021-11-03 06:27:41
教你做汤面单饼,简单好吃!!
食材:
普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法:
1、将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。
2、和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想要饼香软好吃,那醒发的时间一定要足)
3、将醒好的面团取出,揉至匀均。
4、把面团擀开,擀成大约7、8毫米厚的大饼。
5、用圆形模具压出小圆饼。
6、往压好的小圆饼上抹一层油。
7、再放一个小圆饼上去。
8、为了在擀的时候,两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
9、擀成圆形薄饼。
10、平底锅加热,然后将薄饼放入锅内。
11、小火烙制一面微黄,然后翻面。如图,当饼中间鼓起来的时候,饼就熟了。
12、将烙好的饼上下层分开即可。
和传统的手工单饼相比,单饼机具有生产、自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里,被分切成大小一致的小面团,投放到成型装置上,然后进行熟化、5秒钟一个,每小时可以生产700张单饼,一台设备可替代15个人。烙馍时单饼机的火大小须合适,也要准确的把握翻馍的时间,否则就容易糊。,比手工制作的快;用人少,只需两名员工即可生产、口感筋道,有传统面香味。那么单饼机怎样选购?
在选择产品上,应从设计、制造的工艺、还有产品的包装等方面都要考虑到,还有关于烙馍机产生废弃物的多少、排放模式和排放是否通畅等问题,否则在使用后会降低单饼机的使用寿命。
随着生活水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因此食品机械行业应做出必要的调整,但是单饼机在使用后,怎么对其电机维护检查呢?下面一起来看看吧。
单饼机电机的日常维护和检查十分重要,电机的运转会影响到生产厂商的生产效率。总结出电机的日常维护应注意:
1、用手摸单饼机壳表面,感觉电动机的温度是否过高和震动现象。
2、仔细电机外部检查:检查电动机外部紧固件是否有松动,零部件是否有毁坏,设备表面是否有油污、腐蚀现象;电动机的各接触点和连接处是否有变色、烧痕和烟迹等现象。过高的温度会影响筋饼机加工单饼的口感,温度过高会导致口感受到损失。仔细听电动机内部的杂音 :检查电机内部的电磁噪声、通风噪声、机械摩擦声、轴承杂音等,从而可判断出电动机的故障原因。
3、靠嗅觉发现焦味、臭味:检查电动机过热、绕组烧毁、单相运转、绕组故障、轴承故障等都会引发这些焦糊的味道。加强单饼机日常的维护措施:要对检查中发现的问题及时采取补救措施,还 要按***周期对电动机进行螺丝、接线紧固、拆解检查、清洁***等。
单饼机结构合理,性能良好,操作维修方便,生产率高。那么筋饼机的特点都体现在哪里?一起来看看吧。
单饼机是采用电加热的方式作为热能,也可以使用燃气加热作为热能,是在电饼铛的基础上研发出来的,但单饼机的速度是电饼铛的许多倍。
铛体为铁质铛体,有上、下两个铛体,在烙饼的同时可以释放出对***有益的铁元素,表面经过不粘涂料的处理,具有不粘面、不糊面的优点。脱模不用食伯油,降低了生产成本,做好的大饼不会出现黑底和油腻,色泽好、口感好。
单饼机不仅可以烙制大饼,还可以烙制烧饼、煎饼、水煎包、烧鸭薄饼等多种多样的面食制品,可谓是一机多用。
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